Ananas frysetørret – 20 gram

Hvorfor frysetørrer man: Frisk frugt indeholder en bred vifte af essentielle enzymer, vitaminer og mineraler, og de fleste af disse næringsstoffer går ikke tabt i frysetørringsprocessen, da temperaturen ikke kommer over 40 grader. Frysetørring foregår ved lavt tryk og lav temperatur (-25 grader til -10 grader). På den måde standses alle nedbrydende mikrobielle processer, og det virker derfor konserverende. Frysetørret frugt har også lavt kalorieindhold, ligesom det også har en høj værdi af C-vitamin og en god mængde fiber, betacaroten og kalium.